Делала всяко, и с болгарским перцем, и с яблоком, но этот самый простой вариант аджики остается любимым. Хорошо подходит к отварному или жареному мясу, шашлыку, пельменям, да и просто с хлебушком.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров
- 2 головки чеснока
- 1-2 стручка горького перца (чили)
- 1 ст. ложка соли
Способ приготовления
- Все прокрутить на мясорубке, заправить солью и разлить по стерильным банкам.
- Сначала аджика может показаться чересчур соленой - не волнуйтесь, помидоры и чеснок возьмут в себя соль и вкус нормализуется. Чеснока и перца при желании можете добавить больше.
- Приятного аппетита!
