Ароматная смесь пряностей прекрасно сочетается с нежным, чуть сладким вкусом креветок.
Ингредиенты
- ½ ч. л. молотой корицы
- ½ ч. л. паприки
- ¼ ч. л. соли
- ¼ ч. л. натертого имбиря
- ¼ ч. л. молотого кориандра
- ¼ ч. л. зиры
- ⅛ ч. л. молотого черного перца
- щепотка молотого мускатнoго ореха
- 36 больших креветок (около 1 кг), очищенных
Способ приготовления
- Смешайте все специи в большой миске. Добавьте креветки и хорошо перемешайте так, чтобы специи покрыли все креветки. Накройте и поставьте в холодильник на 4 часа.
- Разогрейте гриль или большую сковороду, смажьте маслом. Обжаривайте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до полной готовности (креветки должны стать розовыми и матовыми).
Заметки к рецепту
Я сделала примерно 1 фунт (полкило) креветок, но использовала полный состав специй.
