Разогреть духовку до 180 °С. Смазать маслом формы для маффинов.

Обе муки просеять и смешать с разрыхлителем.

Взбить масло с сахаром, кукурузным сиропом и ванилью до пышной массы. Добавлять яйца по одному, продолжая взбивать.

Добавить мучную смесь и перемешать. Влить сливки и осторожно перемешать, не взбивая. В конце добавить изюм или цукаты и снова перемешать.

Заполнить формы на 2/3 объема и выпекать около 20 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр маффина, не выйдет почти сухой.