Несложный в приготовлении, легкий, вкусный пирог. Можно использовать любые фрукты или ягоды.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 1 ½ ст. сахара
- 2 пакетика ванили
- 1 ст. молока
- ½ ст. растительного масла
- 2-2 ½ ст. муки
- 1 ½ ч. л. пекарского порошка
- 1 ч. л. лимонной эссенции
- 1 банка (600-800 г) консервированной вишни (компота)
- 1 банка (600-800 г) консервированной сливы (компота)
Способ приготовления
- Нагреть духовку до 180 °С. Противень с бортиками выстелить бумагой для выпечки.
- Муку просеять с разрыхлителем.
- Яйца взбить с сахаром и ванилью добела. Добавить молоко, растительное масло и лимонную эссенцию, перемешать.
- Соединить жидкие ингредиенты и сухие, перемешать только до исчезновения сухих комков. Тесто получится консистенции густой сметаны.
- Вылить тесто в противень. Отцедить фрукты и ягоды от компота и выложить на тесто.
- Выпекать пирог минут 40-50 или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
- Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Можно использовать любые фрукты или ягоды: свежие, замороженные или консервированные.
При желании можно из оставшегося компота и 2 пакетиков Tortenguss (глазури для тортов) сварить заливку и покрыть ею пирог. А сверху украсить взбитыми сливками.
