Смешать муку, сахар и соль, добавить сливочное масло. Растереть смесь до состояния мелкой крошки.

Растворить дрожжи в молоке, добавить к муке и замесить тесто. При необходимости добавить еще ложку молока или еще немного муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить до увеличения объема в два раза.

Нагреть духовку до 200 °С. Форму 20 × 20 см застелить пекарской бумагой.

Обмять тесто, выложить в форму и растянуть по размеру формы. Кончиками пальцев сделать в тесте небольшие углубления (у меня получились слишком глубокие, так что будьте осторожны).

Растопить на небольшом огне масло с сахаром, довести до кипения и полить пирог.

Выпекать в течение 20-25 минут.

Подавать теплым.