Универсальная заправка для зеленых салатов.
Ингредиенты
- 1 лук-шалот, очень мелко нашинковать
- 1 зубчик чеснока, очень мелко нашинковать
- 400 мл овощного бульона
- 100 мл уксуса из белого вина
- 100 мл оливкового масла холодного отжима
- соль, молотый черный перец
- 1 ч. л. горчицы любого вида
- 1 ч. л. меда любого вида
Способ приготовления
- В теплом бульоне растворить соль, добавить уксус, лук и чеснок, оливковое масло. Вмешать мед и горчицу, заправить свежемолотым черным перцем.
- Хранить в холодильнике.
