Лук обжарить с грибами на растительном масле.

Добавить фарш, обжаривать несколько минут.

Добавить томаты вместе с соком и потушить все вместе еще минут 5. Приправить по вкусу.

В жаропрочную форму, смазанную жиром, выложить половину картофеля, посыпать половиной сыра (у меня были остатки пармезана), затем фарш, снова картофель и снова сыр.

Накрыть и выпекать в разогретой духовке 40 минут-час. Когда картофель уже почти готов, открыть и дать зарумяниться.