Разогреть растительное масло.

Обжарить мясо на большом огне до румяной корочки. Добавить лук и морковь и прожарить в течение 7-10 минут. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить до полуготовности в течение 30-40 минут.

Добавить к мясу картошку, залить водой, чтобы она была слегка покрыта, довести до кипения, посолить, добавить перец, лавровый лист и специи и тушить на маленьком огне до готовности картошки.

Приятного аппетита!