Нагреть духовку до 250 °С.

Соединить фарш, лук и специи и хорошо вымесить.

Смочить руки в воде и сформовать котлеты желаемого размера. Для придания формы удобно прокатать их на доске.

На большом огне нагреть растительное масло и быстро обжарить котлеты с двух сторон до корочки.

Затем уложить их в форму для запекания и поставить в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита.