Пикантное, пряное блюдо. Готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек
- 1 крупный красный болгарский перец
- 1 крупная головка репчатого лука
- 1 пучок петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- аджика или просто острый перец по вкусу
- соль
- растительное масло примерно 3 ст. л.
Способ приготовления
- Крылышки очистить, промыть и, при желании, разделить на части в местах соединения суставов. Посолить.
- Налить в глубокую сковородку растительное масло, дать слегка разогреться и высыпать туда крылышки. Обжаривать крылышки на среднем огне, постоянно их помешивая. Минут через 10 подсыпать к ним нарезанный крупно лук и болгарский перец. Продолжать жарить-тушить, помешивая.
- Когда крылышки будут уже готовы, высыпать в сковородку мелко нарезанные петрушку и чеснок, и, в зависимости от вашего пристрастия к острой пище, добавить чайную ложку острой аджики, предварительно чуть разбавив ее водой, если она слишком густая.
- Все хорошо перемешать, выключить и подавать. Важно почти сразу же после добавления чеснока снять сковороду с огня, иначе чеснок станет горчить.
- На гарнир можно приготовить рис, или вареную картошку (хотя мы их едим, чаще всего, просто с грузинским хлебом)
- Приятного аппетита!
