Вкусный и быстрый пирог, подразумевающий многообразие начинки. Рецепт из ЖЖ, автор aibolit77.
Ингредиенты
- 200 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. муки
Начинка
- все что угодно
- тертый сыр
Способ приготовления
- Смешать все составляющие теста и ложкой распределить по форме диаметром 24-26 см. Тесто получается достаточно жидкое.
- Сверху распределить начинку (например: соус для пиццы, грибы, тунец) и посыпать сыром. Очень вкусно получается со смесью брынзы и печеных перцев или творога с брынзой и зеленью.
- Печь при 180 ℃ 30-40 минут. Тесто хорошо поднимается. Получается легкий и вкусный пирог. Главное - не жалеть сыра.
Заметки к рецепту
Как видите, рецепт наипростейший. В моем случае начинка состояла из адыгейского сыра с зеленью, что я особо не порекомендую - начинка оказалась тяжеловата, она "прижала" тесто к донышку, хотя все равно было вкусно (грешу на качество сыра).
Это элементарное тесто действительно прекрасно подходит, края у пирога поднимаются высоко. По моим размышлениям, это тесто ВЕЛИКОЛЕПНО подойдет к домашней пицце, несмотря на то, что оно действительно достаточно жидкое. Или к пирогу с овощной начинкой.
