Натираем на крупной терке морковь, добавляем нарезанные курагу и яблоки. Посыпаем сахаром, перемешиваем, даем разойтись cахару. Заправляем любым растительным маслом (лучше без запаха) и посыпаем корицей, если, конечно, любите. Мне очень нравится в этом салате аромат корицы.