В сковороде нагреть оливковое масло, обжарить чеснок в течение минуты.

Добавить фарш, затем лук и морковь. Обжаривать минут 5.

Затем добавить помидоры вместе с соком и тушить до полной готовности мяса.

Влить вино и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить соль, молотый перец и сухие специи и слегка уварить соус.

Отварить пасту согласно инструкции, выложить на тарелку, сверху полить мясным соусом и посыпать тертым пармезаном (или другим сыром по вкусу).