Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить.

Бланшировать брокколи в кипящей воде 4-5 минут. Достать шумовкой.

Снова довести ту же воду до кипения, добавить пасту и столовую ложку растительного масла (чтобы паста не склеивалась), варить до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг.

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок (целиком, не разрезая) и бекон. Обжарить бекон до золотистого цвета. Вынуть обжаренные зубчики чеснока (они были нужны для ароматизации масла).

В сковороду добавить пасту, брокколи и чили, посолить и поперчить. Перемешать и прогреть все вместе минуту. Если кажется, что паста слишком сухая, добавить немного воды, в которой она варилась.

Посыпать пармезаном и сразу же подавать.