Нагреть растительное масло и обжарить грибы на среднем огне, чтобы выпарилась жидкость.

Влить воду или бульон, молоко, добавить зеленый лук и плавленый сыр, хорошо размешать до полного растворения сыра.

Добавить чеснок, соль и молотый перец, потушить еще минуту-две.

Крахмал развести в нескольких ложках холодной воды, чтобы не было комочков, и влить в соус. Еще раз размешать и через минуту снять с плиты.

Пасту отварить аль денте, откинуть на дуршлаг, затем смешать с соусом.

Подавать, по желанию посыпав тертым сыром.

Приятного аппетита!