Блюдо не очень фотогеничное, но зато на вкус... сказка!
Ингредиенты
- 2 больших баклажана
- 250-300 г зеленых оливок или черных маслин без косточек
- 1 ч. л сухого базилика
- 1 ч. л сухого орегано
- 3 ст. л оливкового масла
- черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
- Испечь баклажаны на гриле, рассекателе или в духовке. Остудить и вычистить всю мякоть.
- Положить баклажаны в блендер вместе с остальными ингредиентами и прокрутить на большой скорости до состояния пюре.
- Вот и все. Подавать с крекерами, хрустящими тостами, питой и т. п.
- Приятного аппетита!
