Свинину разрезать на 4-5 частей, отбить и нарезать брусочками.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо в один слой и обжаривать на сильном огне до румяного цвета, периодически перемешивая. Мясо сдвинуть в сторону и выложить лук. Обжарить его до прозрачности.

Перемешать свинину и лук, посолить и поперчить. Если хочется более густого соуса, то можно добавить муку. Выложить к мясу яблоки.

Влить бульон или воду, довести до кипения, огонь убавить и тушить под крышкой 15 минут.

Подавать с картофелем или рисом.

Приятного аппетита!