Очень легкая в приготовлении нежная запеканка.
Ингредиенты
- 1½ кг кабачков (примерно 5 штук)
- 3 луковицы
- 1½ стакана муки
- 1½ ч. л. разрыхлителя
- 400 г сметаны
- 3 яйца
- 1 ст. л. овощного или грибного супового порошка
- соль и молотый черный перец
Способ приготовления
- Кабачки и лук натереть на мелкой терке или в процессоре. Отжать от лишней жидкости.
- Добавить остальные продукты и перемешать.
- Смазать круглую форму 26 см диаметром или прямоугольную 20×30 см сливочным маслом, присыпать мукой и вылить в нее смесь.
- Печь при 180 °С до золотистого цвета, около 40-50 минут.
