Очень приятный салат, свежий-свежий.
Ингредиенты
- мякоть охлажденного арбуза
- молодой рассольный сыр (фета, сулугуни, адыгейский, моцарелла)
- зелень мяты
- лимонный сок
- оливковое масло
Способ приготовления
- Холодный арбуз нарезать шариками или кубиками.
- Сыр нарезать кубиками примерно в 2 раза мельче кусочков арбуза.
- Мяту мелко порубить.
- Масло смешать с лимонным соком в пропорции 4 к 1.
- Смешать арбуз, сыр и мяту и полить заправкой.
Заметки к рецепту
Свежей мяты у меня дома не оказалось, посыпала сухой.
Рецепт нашла в ЖЖ у karaidel.
