Диетический винегрет. Гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г отварной свеклы
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 200 г квашеной капусты
- ½ шт. репчатого или несколько стеблей зеленого лука
- соль и молотый черный перец
- молотый острый красный перец (чили)
- 3-4 ст. л. подсолнечного масла
Способ приготовления
- Свеклу нарезать кубиками. Лук измельчить; если репчатый - нарезать кубиками. Горошек и капусту отцедить. Соединить все вместе, посолить и поперчить.
- Накалить масло и залить им салат. Перемешать, дать остыть.
