Рецепт журналов "Домовой" и "Гастроном".
Ингредиенты
- 100 г слабосоленой красной рыбы нарезать полосками
- 1 ст. вареного риса
- белки 4 яиц сваренных вкрутую, порубить
- ½ красной салатной луковицы мелко нарезать
- укроп порубить
- 150 г майонеза
- 150 г красной икры
Способ приготовления
- Смешать рыбу, рис, белки, лук и укроп, заправить майонезом и перемешать.
- Поместить в салатник, сверху выложить плотным слоем икру и затянуть пищевой пленкой до подачи, чтобы икра не подсыхала.
Заметки к рецепту
Рыбу лучше брать самую малосольную, чтобы в сочетании с икрой не получилось слишком солено.
