Фрукты хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Цитрусовые нарезать на тонкие кружки, при этом очищая от косточек. Яблоки и персики нарезать на сегменты.

Сложить нарезанные фрукты в большой графин, добавить сахар, корицу, аккуратно перемешать и залить вином.

Закрыть графин пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.

На следующий день перед употреблением добавить коньяк и ликёры, лёд и охлаждённую газированную воду по вкусу.

Перемешать палочкой корицы и подавать, украсив листьями мяты.