Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком и снять шкурку, начав с места надреза. Нарезать и пюрировать в блендере или пропустить через мясорубку.

На сливочном масле обжарить зубчики чеснока 1 минуту, затем добавить помидорное пюре и томить на медленном огне 10 минут.

Добавить рыбу, сок и цедру лимона, соль и молотый перец и тушить еще 5 минут.

Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде аль денте, смешать с рыбным соусом и посыпать петрушкой.

Сразу подавать.