Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле, на этом же жире спассеровать репчатый лук и морковь.

В кастрюлю наливается вода 2,5 литра, туда же добавляем мясо и ставим вариться. Так как мясо у нас нарезано мелкими кусочками и обжарено, то вариться оно будет недолго.

Пшено ошпарить кипятком или проварить в отдельной кастрюле минут 3-5 (я провариваю, воду сливаю через сито) и положить подготовленное пшено в кастрюлю с готовым мясом.

Следом отправить нарезанный кубиками картофель и нашу пассеровку. За 5 минут до окончания варки посолить, поперчить, положить лавровый лист, перец горошком. Варить до готовности картофеля.

Приятного аппетита!