Манную крупу залить небольшим количеством теплого молока и дать ей набухнуть.

Добавить лук, яйца, соль, молотый перец и перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло.

Выкладывать тесто на сковороду ложкой или половником небольшими порциями и обжаривать оладьи с двух сторон.

К столу подавать горячими, со сметаной или кислым молоком.