Чечевицу помыть, залить водой и оставить на 2 часа.

Если используется сырое мясо, то нарезать его кусочками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Если же у вас вареная курица, то отделить мясо от костей и нарезать.

Довести бульон до кипения. Добавить мясо, мелко нарезанные морковь и сельдерей, чеснок, чечевицу, целиком веточки кинзы или розмарина и лавровый лист (через 10 минут после варки их надо удалить), красный перец и посолить по вкусу. Варить до готовности 20-30 минут.

Приятного аппетита.