В сотейнике растопить шоколад и сливочное масло. Отставить остывать.

В это время размешать яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ликер. Затем вмешать шоколадно-масляную смесь, хорошо перемешать и поставить в холодильник как минимум на час.

Смазать формы для мадленок маслом и присыпать мукой или использовать спрей для выпечки.

За десять минут до выпекания достать смесь из холодильника, чтобы она слегка нагрелась до комнатной температуры.

Формочки заполнить тестом на 3/4 и выпекать минут 7 при 200 С, затем уменьшить температуру на 10 градусов и выпекать еще минут 10.

Сразу же вынуть из формы и поместить на решетку остывать.