Духовку нагреть до 180 °С.

Смазать маслом небольшую форму для кекса.

Сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо, кофе, размоченный изюм, поджаренные и смолотые орехи.

Муку смешать с пекарским порошком, какао, корицей. Добавить к жидким ингредиентам и быстро перемешать.

Выложить тесто в форму и выпекать минут 50 или или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Дать кексу остыть в форме минут 10, затем переложить на решетку.

По желанию верх покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Источник : Кукинг, Иша