Нагреть духовку до 180 °С.

Смешать яблоки, лимонный сок, крахмал и белый сахар.

В комбайне пропульсировать вместе геркулес, муку, коричневый сахар, сливочное масло, соль и разрыхлитель.

Разложить яблоки по формочкам. В процессе выпечки они сильно осядут, поэтому заполнять формочки нужно довольно плотно. Равномерно распределить крошку поверх яблок.

Поставить формочки в духовку и выпекать крисп около 35-40 минут или до золотистого цвета.

Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.