Напоминает по вкусу подтаявший пломбир.
Ингредиенты
- 2 ст. сливок для взбивания
- 1 пакетик ванильного инстант-пудинга
- 1 ст. молока
- ½ ст. сахара
- 600 мл сметаны 15% жирности
- 1 ч. л. растворимого кофе
- 450-500 г затяжного печенья (Мария, Leibniz, Petit Beurre и т. п.)
- 25 г шоколада
Способ приготовления
- Взбить вместе сливки, молоко и инстант-пудинг.
- В отдельной посуде соединить сметану, сахар и порошок растворимого кофе, хорошо перемешать.
- Добавить 3-4 столовые ложки сметанной смеси к сливочной, осторожно размешать. Добавить оставшуюся сметанную смесь и вымешать, стараясь сохранить объем взбитых сливок.
- В форму 30×40 см выложить слой печенья, покрыть его третью крема, повторить еще 2 раза - всего по 3 слоя печенья и крема.
- Украсить тертым или струганым шоколадом.
- Заморозить и хранить в морозилке. За 4 часа до подачи переложить торт в холодильник или за 2 часа оставить при комнатной температуре.
Заметки к рецепту
Я подавала торт с печеными яблоками, и нам очень понравилось это сочетание.
