Испечь блинчики по вашему любимому рецепту, у меня - этот.

Разогреть духовку до 165 °С.

В индивидуальную жаропрочную форму выложить один блинчик, сверху уложить кусочек ветчины. Сбоку вбить яйцо и поставить в духовку минут на 8-10, чтобы яйцо схватилось.

В это время сварить в подсоленной воде спаржу, минуты 4- 5.

Спаржу выложить рядом с яйцом, посыпать солью, перцем и пармезаном, подавать к столу прямо в форме.

Приятного аппетита!