Растворить сухие дрожжи в четверти стакана теплой воды с одной чайной ложкой сахара, оставить на 10-20 минут.

Муку с солью высыпать в миску горкой, сделать углубление в центре. Влить туда подошедшие дрожжи, оставшуюся воду, яйцо и масло.

Вымесить тесто до однородности.

Накрыть сверху полотенцем и оставить подниматься в теплом месте до увеличения объема вдвое, около часа.

Сосиски разрезать вдоль на четыре части, чтобы получилось 32 четвертинки.

Обмять подошедшее тесто, разделить на четыре части, раскатать каждую часть в форме круга диаметром около 40 см. Каждый круг разделить на восемь секторов.

На широкий край каждого сектора положить по четвертинке сосиски и свернуть рулетом, начиная с широкого края.

Выложить булочки рядами на смазанные маслом или застеленные пергаментом противни на достаточном расстоянии друг от друга.

Прикрыть полотенцем, поставить в теплое место и дать подняться в течение 20 минут.

Разогреть духовку до 200 °С.

Подошедшие булочки смазать взбитым желтком и выпекать около 15 минут.

Источник: рекламный буклетик дрожжей Пакмая.