Все продукты должны быть комнатной температуры. Достаньте яйца и масло из холодильника за час или более до готовки.

Нагреть духовку до 170 °С. Форму для кекса смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Масло взбить с сахаром минуты 3-4, до полного растворения сахара. Мелкий сахар растворяется быстрее.

Добавить яйца по одному, взбивая после каждого около минуты на максимальной скорости.

Всыпать около половины муки и перемешать на небольшой скорости.

Влить вино и перемешать.

Всыпать оставшуюся муку и снова перемешать.

Выложить тесто в форму, чередуя с виноградом.

Выпекать около часа или пока зубочистка не будет выходить сухой из середины пирога.

Готовый кекс остудить минут 10 прямо в форме, затем переложить на решетку до полного остывания.