Легкий и быстрый рецепт для домашнего ужина.
Ингредиенты
Тесто
- 400 мл простокваши
- 200 мл растительного масла без запаха
- 2½ ст. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 3 яйца
- 200 мл воды
- 0.5 ч. л. соли
Начинка
- 500 г шампиньонов или портобелло, мелко нарезать
- 2 большие луковицы, мелко нарезать
- 4 яйца, сварить вкрутую и нарезать
- соль и молотый черный перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
- Смешать все продукты для теста в блендере.
- Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы и жарить до готовности, посолить и поперчить.
- Форму 28 см диаметром или 20×30 см смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Вылить в нее 2/3 теста, выложить грибы с луком, посыпать яйцами, залить оставшимся тестом.
- Печь при 180 °С в течение 50 минут, до золотистого цвета.
Заметки к рецепту
Источник: Радио Река
