Картофель нарезать тонкими пластинками и обжарить до полуготовности (я готовлю в микроволновке).

Помидоры очистить от кожи и нарезать кружочками.

Лук нарезать полукольцами и обжарить до мягкости.

Рыбу посолить и поперчить.

В форму для духовки уложить картофель, затем лук и томаты, посолить по вкусу.

Рыбу смазать смесью из меда и горчицы и выложить на овощи.

Поставить в духовку и выпекать 10 минут при температуре 190 градусов С.

Затем полить шампанским или сидром и выпекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!