Прогреть духовку до 230°C/450°F.

Застелить противень фольгой.

Отрезать или отломить толстые концы спаржи (или очистить толстую кожицу с концов).

Выложить спаржу на противень и сбрызнуть оливковым маслом, перемешать руками, чтобы спаржа была равномерно покрыта маслом; посыпать солью и перцем.

Запекать 12-14 минут до мягкости (спаржа должна слегка хрустеть).

Достать из духовки, переложить на тёплое блюдо и полить свежевыжатым лимонным соком; по желанию посыпать лимонной цедрой и сыром пармезан. Подавать сразу.

Приятного аппетита.