Лёгкий гарнир.
Ингредиенты
- 700 г спаржи средней толщины
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль перец по вкусу
- лимон
- пармезан по желанию
Способ приготовления
- Прогреть духовку до 230°C/450°F.
- Застелить противень фольгой.
- Отрезать или отломить толстые концы спаржи (или очистить толстую кожицу с концов).
- Выложить спаржу на противень и сбрызнуть оливковым маслом, перемешать руками, чтобы спаржа была равномерно покрыта маслом; посыпать солью и перцем.
- Запекать 12-14 минут до мягкости (спаржа должна слегка хрустеть).
- Достать из духовки, переложить на тёплое блюдо и полить свежевыжатым лимонным соком; по желанию посыпать лимонной цедрой и сыром пармезан. Подавать сразу.
- Приятного аппетита.
