Разогреть духовку до 180 °С.

Просеять в большую емкость муку, крахмал, разрыхлитель, сахарную пудру.

Все хорошо перемешать. Можно просто закрыть емкость герметичной крышкой и встряхнуть в течение 15-30 секунд.

В смесь добавлять по одному яйцу, перемешивая венчиком после каждого. Затем влить тонкой струйкой масло, продолжая взбивать. Таким же образом добавить ликер.

Тесто выложить в смазанную жиром и присыпанную мукой форму для кекса диаметром 24 см. Выпекать в духовке на решетке примерно 60 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.

Кекс оставить в форме примерно на 10 минут, затем вынуть из формы, перевернуть и остудить на решетке.

По желанию можно посыпать готовый кекс сахарной пудрой.

Источник: Dr Oetker, "Выпечка на скорую руку"