Протереть ягоды, отжать сок, а полученную мезгу проварить в небольшом количестве жидкости и процедить.

Соединить сок, процеженный отвар и долить воды до 1 литра. Довести до кипения, добавить сахар (мне достаточно 3-х ст. ложек).

Кастрюлю снять с огня. Крахмал развести небольшим количеством воды, хорошо размешать и тонкой струйкой влить в кастрюлю. Не добавляйте крахмал в кипящую воду - будут комки!

Вернуть кисель на плиту и, помешивая, довести до кипения. Готовый кисель охладить.

Приятного аппетита!