Фруктово-ягодный напиток или десерт с сахаром, загущенный крахмалом.
Ингредиенты
- 100-150 г клюквы или другой ягоды
- 2-4 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
Способ приготовления
- Протереть ягоды, отжать сок, а полученную мезгу проварить в небольшом количестве жидкости и процедить.
- Соединить сок, процеженный отвар и долить воды до 1 литра. Довести до кипения, добавить сахар (мне достаточно 3-х ст. ложек).
- Кастрюлю снять с огня. Крахмал развести небольшим количеством воды, хорошо размешать и тонкой струйкой влить в кастрюлю. Не добавляйте крахмал в кипящую воду - будут комки!
- Вернуть кисель на плиту и, помешивая, довести до кипения. Готовый кисель охладить.
- Приятного аппетита!
