Нагреть духовку до 180 °С. Противень застелить пекарской бумагой.

Муку просеять с разрыхлителем.

Взбить вместе сметану, яйца и сахар.

Смешать муку и сметанную смесь и перемешать только до исчезновения сухих комков.

Выложить тесто на противень и разровнять.

Приготовить штрейзель: миндаль, сахар и масло хорошо перемешать и ровным слоем выложить на тесто.

Выпекать около 25 минут, потом увеличить температуру до 200 °С и выпекать еще 10 минут.