Разогрейте духовку на 350 °F (180 °С). Смажьте маслом прямоугольную форму для кекса 20 × 12 см.

Смешайте муку, соду, соль.

В отдельной миске взбейте сахар и масло до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого. Добавьте банановое пюре и йогурт и хорошо размешайте.

Соедините сухие ингредиенты и жидкие и быстро перемешайте, только до исчезновения сухих комков. Тщательно мешать до однородности не нужно, иначе кекс получится резиновым.

Положите шоколадные чипсы в маленькую мисочку и поставьте в микроволновку на 1 минуту на HIGH или пока чипсы практически не растают. Размешайте, пока шоколад не станет гладким. Немного остудите.

Смешайте одну чашку теста с шоколадом и хорошо размешайте.

Выкладывайте обычное тесто и шоколадное тесто в форму поочередно слоями или порциями. Когда форма заполнится, воткните в тесто палочку или нож и сделайте несколько кругообразных движений для получения эффекта мрамора.

Выпекайте в течение 1 часа 15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.

Остудите 10 минут в форме, затем переложите на решетку до полного остывания.

Источник: Cooking Light, September 2003