Получается очень быстро и необыкновенно вкусно.
Ингредиенты
- 1 кг мяса (свиная нога)
- 2-3 зубчика чеснока, нарезать на пластинки
- соль и молотый черный перец
- жидкий дым
Маринад
- растительное масло
- соль, черный молотый перец, острый перец чили
- сушеные орегано, базилик, тимьян
- молотый тмин
- зелень кинзы и петрушки, мелко нарезать
- чеснок, растолочь
- куркума
Способ приготовления
- Мясо помыть, обсушить, сделать глубокие надрезы и положить в них пластинки чеснока. Посолить, поперчить и втереть хорошенько жидкий дым.
- В растительном масле смешать все ингредиенты для маринада. Пропорции регулируйте на свой вкус. Натереть мясо маринадом.
- Положить мясо в форму для запекания и поставить в микроволновку на 15 минут на полную мощность. Через 8 минут мясо перевернуть на другой бок, еще раз полить маринадом и поставить еще на 7 минут.
- После окончания времени запекания оставить мясо под крышкой на 5 минут. Потом вынуть и разрезать на порционные куски.
- Приятного аппетита!
