Смешать муку, соду, пекарский порошок и соль.

Отдельно смешать и взбить яйцо, сахар, кефир и творог. Добавить к сухим ингредиентам и размешать до однородности.

В сковороде нагреть растительное масло. Столовой ложкой вкладывать тесто, сверху уложить ломтики яблок слегка внахлест. Когда одна сторона прожарится, перевернуть. Выпекать оладьи лучше на несильном огне, чтобы они пропеклись и не сгорели.