Вкусные оладьи на кефире с яблоками.
Ингредиенты
- 60 г муки
- сода на кончике ножа
- ¼ ч. л. пекарского порошка
- щепотка соли
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
- 80 мл кефира
- 2 ст. л. творога или рикотты
- 1 небольшое сладкое яблоко, нарезать тонкими дольками
Способ приготовления
- Смешать муку, соду, пекарский порошок и соль.
- Отдельно смешать и взбить яйцо, сахар, кефир и творог. Добавить к сухим ингредиентам и размешать до однородности.
- В сковороде нагреть растительное масло. Столовой ложкой вкладывать тесто, сверху уложить ломтики яблок слегка внахлест. Когда одна сторона прожарится, перевернуть. Выпекать оладьи лучше на несильном огне, чтобы они пропеклись и не сгорели.
