Нагреть духовку до 200 °С. Противень смазать маслом и присыпать мукой или застелить пекарской бумагой.

Муку смешать с разрыхлителем.

Масло взбить с сахаром добела. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать после каждого.

Добавить муку и сметану к жидким ингредиентам в три приема, начав и закончив мукой. Перемешать только до исчезновения сухих комков.

Вмешать в тесто яблоки.

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 20 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет сухой.