Индивидуальные формы выложить пищевой пленкой и заполнить кусочками лосося, равномерно распределяя их по внутренней поверхности, прижимая ко дну и стенкам. Следите, чтобы не было просветов, а то рис будет вываливаться.

Смешать рис, помидоры, огурец, крабовое мясо, сок лайма и кинзу, посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом или соусом Луи.

Заполнить салатом выложенные лососем формы. Поставить в холодильник на полчаса-час,

Перед подачей выложить на тарелку, украсить по желанию зеленью и кусочками лайма.

Приятного аппетита!