Цветную капусту и брокколи отварить в соленой воде до готовности.

На разогретом растительном масле обжарить картофель и лук до золотистого цвета.

Залить водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, и варить до готовности.

Пюрировать суп в блендере.

Вернуть на плиту, добавить сливки, посолить, довести до кипения и выключить огонь.

Если вам покажется, что суп слишком густой, то его можно развести молоком до нужной консистенции.

Кусочки белого хлеба нарезать кубиками и обжарить на растительном масле или запечь на гриле.

Подавать суп, посыпав гренками.

Приятного аппетита!