Вкусный суп мгновенного приготовления.
Ингредиенты
- 300 г цветной капусты, разобрать на соцветия
- 300 г брокколи, разобрать на соцветия
- 1 большая луковица, нарезать кубиками
- 3 шт. картофеля среднего размера, нарезать кубиками
- 200 мл сливок 33% жирности
- соль
- 60 мл растительного масла
- белый хлеб (по кусочку на порцию)
Способ приготовления
- Цветную капусту и брокколи отварить в соленой воде до готовности.
- На разогретом растительном масле обжарить картофель и лук до золотистого цвета.
- Залить водой так, чтобы овощи были полностью покрыты, и варить до готовности.
- Пюрировать суп в блендере.
- Вернуть на плиту, добавить сливки, посолить, довести до кипения и выключить огонь.
- Если вам покажется, что суп слишком густой, то его можно развести молоком до нужной консистенции.
- Кусочки белого хлеба нарезать кубиками и обжарить на растительном масле или запечь на гриле.
- Подавать суп, посыпав гренками.
- Приятного аппетита!
