Нагреть духовку до 180 °С.
Яблоки очистить, нарезать кружочками, вырезать сердцевину.
Слоеное тесто раскатать, нарезать полосками и обмотать яблочные колечки. В оставшуюся дырочку посередине положить небольшой кусочек теста, плотно прижав по краям, чтобы впоследствии не вытек джем.
Выложить колечки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать колечки желтком, в серединку положить немного джема.
Поставить в разогретую духовку минут на 20, до появления золотистой корочки. Затем остывшие колечки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!